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La Bûche Noix Caramel et Chocolat. Fantastic recipe (in French) for this entremet. Layers: Walnut Dacquoise, Crème Mousseline (walnut crème au beurre + crème pâtissière), Whipped Chocolate Cream/Ganache and Caramel Mirror Glaze.

La Bûche Noix Caramel et Chocolat. Fantastic recipe (in French) for this…

Fondant sans cuisson et sans oeuf 200g de chocolat noir à pâtisserie 200ml de crème liquide entière 50g de beurre salé 65g d’amandes en poudre 65g de spéculoos (ou autres biscuits) en poudre

The fondant au chocolat sans cuisson

Fondant sans cuisson et sans oeuf 200g de chocolat noir à pâtisserie 200ml de crème liquide entière 50g de beurre salé 65g d’amandes en poudre 65g de spéculoos (ou autres biscuits) en poudre

Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Bûche chocolat caramel ~ traditional Yule log dessert for Christmas, in caramel & chocolate | recette de FeerieCake

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