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Recette de dinde et ses trois farces de Ricardo. Recette de dinde à farcir de farces au choix. Farce aux pommes et au veau (pain croûté, pommes, amandes, rhum); farce au citron; farce au pain et aux canneberges.
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Ricardo

Dinde et ses trois farces


clock
2 hours
Ingredients
Ingredients
  • dindon
  • pain croûté
  • veau haché mi-maigre
  • pommes
  • amandes
  • rhum ou brandy de pomme ou calvados
  • oeuf
  • cannelle moulue
  • clou de girofle moulu
  • noix de muscade
  • sel et poivre
  • oignons
  • gousses d'ail
  • huile d'olive
  • chapelure de pain sec
  • chair de saucisse
  • oeuf
  • citrons
  • sel et poivre
  • oignon
  • beurre
  • pain croûté
  • poires
  • canneberges fraîches
  • canneberges séchées
  • oeufs
  • sel et poivre

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