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Basilikum-Tomaten-Hollandaise mit Spargel und Medaillons


Ingredients
∙ Makes 2
Ingredients
  • 1 Beutel Maggi Für Genießer Sauce Hollandaise "fettarm"
  • 1 EL Basilikumblätter (gehackt)
  • 10 g Butter
  • 2 EL Parmesan (frisch gerieben)
  • 1 EL Pinienkerne
  • Salz und Pfeffer
  • Salz
  • 4 (à ca. 80 g) Schweinemedaillons
  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Tomaten, getrocknet in Öl
  • 1 l Wasser
  • 250 ml kaltes Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl

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