This classic Mexican pumpkin seed sauce, also known as green mole, is tangy, herbal and spicy all at the same time Serve it with poached or pan-cooked chicken breasts, fish (it’s very pretty with salmon), or shrimp You can bathe grilled vegetables with it, or serve it with white beans and steamed or poached vegetables

Green Pipian

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Recettes

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Quinoa aux carottes et cumin - Recettes de cuisine Ôdélices

Horloge
40 min
Ingrédients
∙ Pour 2
Ingrédients
  • 100 g de quinoa
  • 50 g de carotte (1/2 carotte environ)
  • 40 cl de bouillon de légumes bio
  • 30 g de noix de cajou
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • 1 cuillerée à café de cumin
Quinoa cumin carottes

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