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Wok de potiron au lait de coco et curry
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Wok de potiron au lait de coco et curry

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Curry de pois chiches pour 6 à 8 personnes 1 oignon rouge 2 cs d'huile végétale 2 cuil. à café bombées de purée d'ail de et de gingembre (ail et gingembre pelés puis râpés) 1 cuil. à soupe rase de curry 1 cuil. à soupe rase de garam Masala 7 cl d'eau 2 boites de tomates concassées (400 g chaque) 2 boites de pois chiches cuits (265 g, poids net égoutté pour chaque boite) ½ cuil. à soupe de jus de citron vert 20 cl de lait de coco Sel & coriandre fraiche pour servir

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Wok de potiron au lait de coco et curry

Journal des Femmes Cuisiner

Wok de potiron au lait de coco et curry


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15 minutes
Ingredients
∙ Makes 4
Produce
  • 20 Cl de bouillon de legumes
Condiments
  • 1 Cuillere a soupe d'huile d'olive
Frozen
  • 1/2 Cuillere a cafe de curry
Other
  • 1/2 Bouquet de persil
  • 20 Cl de lait de coco
  • 800 g De chair de potiron
  • 100 g De noix de cajou non salée
  • 1 Oignon
  • poivre du moulin
  • sel

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