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Recipe from
fashioncooking.fr

Le Meilleur Pâtissier – Big Ben en pain d'épices

Ingredients
Condiments
335 g De golden syrup
Baking & Spices
41 g De poudre de meringue
Other
1,5 pincée de sel
1 5kg de farine
5 Cuillères à soupe de mélange pour pain d’épices (anis en poudre, gingembre en poudre, muscade en poudre et clous de girofle réduits en poudre)
112g d’eau tiède
450g de beurre bien froid coupé en dés
675g de sucre glace
600g de vergeoise blonde (ou de cassonade)
4 Œufs

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