a white plate topped with chicken and veggies covered in sauce
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Rollitos de Pollo en Salsa de Poblano

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Ingredients

Produce
5 Chiles poblanos
1/4 Tazas de calabacita
Dairy
190 Gramos de queso crema
1 Taza de queso oaxaca
Other
al gusto de grano de elote, para decorar
2 Cucharadas de aceite vegetal, para relleno
2 Cucharadas de ajo, finamente picado, para relleno
4 Pechugas de pollo, aplanadas (150 g c/u) o en milanesas
1 Pizca de sal
1 Pizca de sal y pimienta, para relleno
1 Taza de crema para batir, para la salsa
1/4 Tazas de brócoli, cortado en árboles pequeños, para relleno
1/4 Tazas de caldo de verduras, para la salsa
1/2 Tazas de cebolla, finamente picada, para relleno
1/4 Tazas de champiñón, para relleno
1/4 Tazas de zanahoria, cortada en tiritas, para relleno

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