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Terrine de saumon et brousse de Choupette

J’avais repéré cette recette chez Choupette et je l’ai faite cet été avec ma sœur. Et j’ai eu envie de la refaire et de vous faire partager ma version individuelle et légèrement modifiée. Pour 6 personnes Préparation 30 min Sans cuisson Réfrigération...

Paupiette de Sole et Cresson - Roulade of Sole with Watercress - Tastes better when served with Nantua Sauce or Beurre Blanc with Capers

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3rd Course Poached Salmon with Mousseline Sauce by by Chatrium Hotel Riverside Bangkok

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Mousseline de Morue  chilled mousse of cod wrapped in smoked salmon with lemon caper dressing and herbs *OMG* I Dieeeee

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"L'art dans vos assiettes". Venez dresser et shooter comme un chef !

Une goutte de vert, un trait de blanc, quelques points de mauve ! ;) (De…

Tiramisu aux deux saumons, pour 4 personnes : 250  g. de Mascarpone    3  Oeufs    4  tranche(s) de Saumon    200  g. de Saumon frais    2  cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive    2  cuillère(s) à soupe de Ciboulette hâchée    4  Ciboulette (tiges)    Sel    Poivre du moulin

Salé - Tiramisu aux deux saumons & ciboulette . Pour 4 pers. : 250 g de mascarpone * 3 oeufs * 4 tranches de saumon fumé * 200 g de saumon frais * 2 càs huile d'olive * 2 càs ciboulette hachée * 4 tiges de ciboulette * sel & poivre. Recette sur le site.

Tartare de saumon croustillant

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Tartare de saumon croustillant - j'aime l'idée d'ajouter du riz soufflé ou de la panko pour donner un goût plus croustillant au tartare.

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