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Butifarra, bollo de yuca y queso costeno. Colombia Caribe

Butifarra, bollo de yuca y queso costeno. Colombia Caribe

90a50749ac25d7164f6a202f89b0d08b.jpg 600×416 píxeles

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Ajiaco Colombiano - There are different versions of Ajiaco Bogotano , but it’s usually made with chicken and three kinds of potatoes, corn and an herb called guascas.

Ajiaco Colombiano (Colombian Chicken and Potato Soup)

Ajiaco Colombiano - There are different versions of Ajiaco Bogotano , but it’s usually made with chicken and three kinds of potatoes, corn and an herb called guascas.

Champús. 'Champús is a drink popular in Peru, Ecuador and southwest Colombia (Departments of Valle del Cauca, Cauca and Nariño), made with maize, fruits such as lulo (also known as naranjilla), pineapple, quince or guanábana, sweetened with panela and seasoned with cinnamon, cloves and orange tree leaves.' http://www.lonelyplanet.com/peru

'Champús is a drink popular in Peru, Ecuador and southwest Colombia…

BANDEJA PAISA - "Tradionally, Bandeja paisa includes beans, white rice, chicharrón, carne en polvo, chorizo, fried egg, ripe plantain, avocado and arepa, but you can substitute the powdered beef for grilled beef or pork."

Bandeja Paisa (Paisa Platter)

cultura colombiana - Buscar con Google

My mom use to make this for my dad for breakfast. The smell filled the whole house!

PATACONES FIT - Plátanos verdes pelados y cortados por la mitad se llevan al horno por 20min. Luego retirar y aplastar, luego doré en un sartén con un poco de aceite de oliva (con mucho cuidado porque son delicados los plátanos) -Para el relleno use: pollo a la plancha adobado con Mrs Dash, sal marina y pimienta! Pechuga de pollo, tocineta, espinaca, tomate Manzano, lechuga americana y la salsa con yoghurt mostaza ajoporro y cebolla sofrito y pepinillo dulce mezclar con sal y pimienta

PATACONES FIT - Plátanos verdes pelados y cortados por la mitad se llevan al horno por 20min. Luego retirar y aplastar, luego doré en un sartén con un poco de aceite de oliva (con mucho cuidado porque son delicados los plátanos) -Para el relleno use: pollo a la plancha adobado con Mrs Dash, sal marina y pimienta! Pechuga de pollo, tocineta, espinaca, tomate Manzano, lechuga americana y la salsa con yoghurt mostaza ajoporro y cebolla sofrito y pepinillo dulce mezclar con sal y pimienta

Chalotte, Comida Colombiana en Barranquilla, Atlántico

Chalotte, Comida Colombiana en Barranquilla, Atlántico