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Apple pie Helena, recette de Patrick Chevallot dans la peau d’un chef

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la pêche croustillante marmelade tomate fraise et mousse basilic

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Chocolate & Coriander Tart with Mango

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Sphère au chocolat façon pomme d'amour

looks like a take on caramel apples with and gooey caramel inside an apple mousse

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Château Saint-Martin & Spa - Black chocolate heart of guanaja praline with pine seeds, Ice cream flavoured with basil

Rencontre avec Michael Bartocetti, Chef pâtissier du Shangri-La Paris

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