Explore Bread Oven, 15th Century, and more!

What People drank in The Middle Ages and Renaissance

La conservazione del vino nel Medioevo [A matron shows how to treat wine and conserve it properly. Scanned from Maggie Black's "Den medeltida kokboken", Swedish translation of The Medieval Cookbook]

#Tacuinum Sanitatis, Medieval Health Handbook, dated before 1400, based on observations of medical order detailing the most important aspects of food, beverages and clothing, Saltwater fishing, Miniature, Fol, 82 v (Photo by Prisma/UIG/Getty Images)

Medieval kebabs and pasties: 5 foods you (probably) didn’t know were being eaten in the Middle Ages

Supper Bread was served at every meal and was a staple. It is what the poor ate often as this was all they could afford.

Medieval Morsels: Fruity Tagines and Salty Bread On a visit to my s.

Portable Wood-Fired Oven

From this humble, human drawn portable to this dazzling beauty from Maine Wood Heat there is a whole wealth of portable ovens to choose fr.

“Il fegato di cane rabbioso, arrostito e mangiato da chi è stato morso dal cane rabbioso, gli impedisce di aver timore dell’acqua. Il fegato di asino giova agli epilettici, ma si deve mangiare a digiuno. Dal fegato di capra si fa un collirio contro la cecità della vista: l’uomo può aprire i suoi occhi anche con il vapore, stando sopra, mentre si prepara l’arrosto.” http://www.foliamagazine.it/wp-content/uploads/2013/10/Fegato.jpg

“Il fegato di cane rabbioso, arrostito e mangiato da chi è stato morso dal cane rabbioso, gli impedisce di aver timore dell’acqua. Il fegato di asino giova agli epilettici, ma si deve mangiare a digiuno. Dal fegato di capra si fa un collirio contro la cecità della vista: l’uomo può aprire i suoi occhi anche con il vapore, stando sopra, mentre si prepara l’arrosto.” http://www.foliamagazine.it/wp-content/uploads/2013/10/Fegato.jpg

A Feast For The Eyes

The art history foodie in me loooves this site! Slightly modern redactions of medieval and renaissance recipes

Une nourrice noire Hisoire de Renaud de Montauban, Flandre (Bruges), vers 1470Paris, Arsenal, manuscrit 5072, fol. 6v.

Une nourrice noire Hisoire de Renaud de Montauban, Flandre (Bruges), vers 1470Paris, Arsenal, manuscrit 5072, fol. 6v.

Medieval fish selling. Cooking. Markets

The manuscript Tacuinum Sanitatis was based on the work “Taqwin al-Sihha” by Ibn Butlan a Christian physician in Baghdad.

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