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recette Verrine kiwis, oranges et truite fumée

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Amuse bouche La langoustine en carpaccio, une crème fouettée à l’amande et œufs de hareng fume

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Tartare de lieu noir au citron vert et betterave crue

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Cappuccino de châtaignes et foie gras

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Verrine d'huîtres en gelée et chantilly de foie gras

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