Perles de vinaigre de mangue Voici une technique pour réaliser des sphères à placer au fond d’un verre ou sur une verrine, dans une salade etc…. vous pouvez utiliser des sirops, des vinaigres, des coulis de fruits la technique est la même. Vous obtiendrez... Chefs, Good Food, Yummy Food, Seafood Appetizers, Molecular Gastronomy, Food Decoration, Caviar, Fruit Desserts, Flan