salmon being sliced and placed on a cutting board
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Si tu es aussi ébloui(e) que moi à la vue de la superbe couleur qu’une betterave peut mettre dans une assiette, cette recette est pour toi. Le gravlax nous vient de nos amis Suédois. On marine du poisson ultra frais, pour obtenir du sucré-salé à partager entre gourmands. Le top c’est d’amener le poisson entier sur une belle table et de couper de belles tranches en live pour en mettre plein la vue à vos convives. Il y aura de l’attente. Deux jours d’impatience et de souffrance. Mais pas…

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