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Sureau - Plante médicinale recherchée pour ses grandes vertus.

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Nombril de Vénus. Essentiellement en salade pour leur goût légèrement acidulé et leur texture tendre et croquante à la fois, même si on les trouve en soupes également. Elles se conservent également dans le vinaigre à la manière des cornichons.

Les plantes sauvages comestibles, théorie et pratique

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