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CLAFOUTIS DE JAMBON ET DE COURGETTES AU BASILIC 1 gousse d'ail 500g courgettes 2 brins de thym frais 120g de farine 4 oeufs 200ml de lait écrémé 1 cuil. à soupe de basilic frais ciselé 160g de jambon blanc sel et poivre

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Clafoutis poireaux 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (type Gloria) - 2 oeufs - 1 càS de farine - sel, poivre 2 beaux poireaux cuits/ 1 cube de bouillon de légumes - 2 tranches de jambon blanc - 40g d'emmental râpé -cuisson 35' si le dessus du clafoutis dore trop vite, on peut recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium et poursuivre la cuisson.

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