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Phô vietnamien

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· 3 hours · Serves 4
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Ingredients
Ingredients
1 Oignon
2 Carottes
1 Branche de céleri
1 gousse Ail
3 à 4 Os de boeuf
2 Feuilles de laurier
2 étoiles de badiane
1 Clou de girofle
1 Bâton de cannelle
1 cuil. à café Grains de coriandre
1 cuil. à café Grains de poivre
1 Morceau de 5 à 6 cm de gingembre frais
4 cuil. à soupe Nuoc-mam

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