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Roasted Veggie Pasta

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I might just have to try this.

Bell Pepper Eggs Slice a pepper. Scoop out all the guts. Lay the pepper slice in a greased, hot pan. Crack an egg into the pepper. Lay a slice of tomato on the egg. Crack an egg on top of the tomato. Fry the eggs. Serve (with toast and fresh dill).

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