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clock
2 hours
Ingredients
∙ Makes 4
Ingredients
  • 4 morceaux de veau à 'osso buco' qu'il y a de convives (la recette peut être déclinée pour autant de personnes que nécessaire, il suffit d'adapter les autres ingrédients en proportion)
  • 1 petit oignon coupé très fin
  • 1 petite carotte coupée très fin
  • 1 branche de céleri coupée très fin
  • 1 boîte de tomates pelées
  • 1 petite boîte de concentré de tomate
  • huile d'olive
  • farine
  • sel, poivre
  • 1 une feuille de laurier
  • 20 cl de vin blanc sec

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