Pique-niquez sans gluten - Elle à TableAngèle Ferreux-Maeght, jeune chef healthy, nous propose ses recettes fraîcheur à déguster là où ça nous plaît. Wraps de sarrasin « Pour changer des sandwichs » Mélangez 225 g de farine de sarrasin avec 50 cl d’eau gazeuse, du sel et du poivre. Laissez reposer 30 mn. Faites cuire des galettes dans une poêle graissée à l’huile de coco. Garnissez avec de l'avocat, des graines germées, de la roquette, du basilic, du caviar de betterave et du gomasio.
