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Batch cooking (menu et recettes) pour la semaine du 4 au 8 novembre 2019

Des brochettes rapides à réaliser et bien savoureuses... Ingrédients pour 4 brochettes 1 filet mignon de porc 12 rondelles de chorizo fort 8 tomates cerises jaunes 1 branche de thym 3 cs d'huile d'olive 1 gousse d'ail Quelques pistils de safran Sel...

Recette de burger de poulet aux saveurs asiatisantes, riche en herbes fraîches et plein de panache.

Les textes et photographies ne sont pas libres de droit ...

Profitez du savant mélange gastronomique bière et miel afin de concocter une marinade sans pareil pour vos brochettes de poulet :)

Une délicieuse recette de brochettes de poulet très simple avec une sauce BBQ maison. À ajouter dans votre liste de régulière ;)

Batch cooking Automne (menu et recettes) pour le mois de décembre - Semaine 49

Nous avons testé pour vous la fabrication de la viande des grisons ( Enfin, un succédané, la viande des grisons étant une IGP) Le résultat nous ayant plus que conquis… On le partage! Il faudr…

Batch cooking Printemps (menu et recettes) pour le mois de juillet - Semaine 29

Quand j'ai envie de manger Japonais, je craque souvent pour les brochettes de boeuf et fromage, c'est fondant et très goûteux ! Alors je...

Je ne sais pas si je vous l'ai déjà dit, mais depuis l'année dernière j'adore le chou vert et blanc (un peu moins le rouge, mais si vous avez des recettes à me suggérer pour le faire passer plus facilement?). Je n'en avais pas mangé pendant très très...

Vous êtes amateur de charcuterie ? Lancez-vous dans la salaison maison avec cette recette très facile à réaliser, de bœuf séché, façon grison. Coupé en fines tranches, il accompagnera vos apéritifs ou garnira, pour le meilleur, une belle salade verte.

Un p’tit mélange de la terrine de ma maman, de ma terrine aux 3 viandes et voici une autre terrine très sympa. Ingrédients: 1 kg 150...

Pour 6 pers Préparation : 15 min Cuisson : 6 min € : Peu coûteux Ingrédients : 400 g de blancs de seiche 1 chorizo doux 2 gousses d'ail 10 cl d'huile d'olive 1 c à c de piment d'Espelette Sel et poivre Préparation Rincez les blancs de seiche et les sécher. Les couper en morceaux et les mettre dans un plat creux. Hachez les gousses d'ail. Mettre l'ail ainsi que l'huile d'olive, le sel et poivre et le piment dans le plat et bien mélanger. Laissez reposer 30 minutes. Coupez le chorizo en…

Découvrez ici une recette de coppa maison déclinée en deux méthodes de salage différentes: sous vide et par enfouissement.