Resin
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叠影~转自囡绳手作

叠影~转自囡绳手作

Elle a tellement de notoriété que je me devais absolument de réaliser cette tarte au lemon curd de Pierre Hermé. Il est vrai qu'elle est exceptionnelle, la saveur, la texture sublimement onctueuse et le maintien parfait de l'appareil au citron ... tout...

Chantal préfère: de sucre 2 œufs Emember 1 pqt de sucre vanillé 1 zest de citron et 2 jus de citron (possible doublé) Au Themomix à 80 ° et 30 s à le fouet laisser descendre la température et à mettre 80 g de beurre 20 secondes vitesse 4