Les Madeleines à la vanille de Philippe Conticini

Les madeleines à la vanille de Philippe Conticini et leurs secrets enfin dévoilés.

recette madeleines Pierre Hermé

Madeleines Pierre Hermé - tested: light and delicious. Fill the moulds with only a small dollop as they do rise quite a bit. Add the zest of a whole orange next time

Lorsque j'ai présenté mon article sur le glaçage royal, on m'a demandé s'il s'agissait de la même chose que le fondant. Je trouve qu'en pâtisserie, il

Fondant (sans glucose) pour glaçage

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