sandrine leconte

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Soupe aux lentilles et aux poivrons rouges

Deliciously healthy lentil and red bell pepper soup. So easy to make and a great recipe for chilly nights. I substitute the chicken broth with Better Than Bouillon "Vegan Chicken" broth.

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Salade chou, pommes, canneberge, carottes, amandes

Apple Cranberry Almond Coleslaw - love that it uses mostly Greek yogurt instead of mayo! Easy, healthy, and delicious!