Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la  matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Mon levain Maison

Quand j’ai passé mon CAP pâtisserie, la production que j’ai préféré était bien celle de la brioche. J’ai adoré travailler la matière, bouler et façonner les brioches. En septembr…

Bouillon maggi fait maison

Le bouillon « Maggi » fait maison

C'est ma fournée !: Réussir les pâtes fraîches à la semoule

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Levure chimique maison Pour un pot comme sur la photo : 100g de crème de tartre (en pharmacie ou magasin spécialisé), 50g de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena. Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier. Mettre le mélange dans un pot qui ferme. Conserver dans votre placard. Facile non ? :) Mode d'emploi: 1 càc rase pour 250g de farine. Temps de conservation : 1 an

Levure chimique maison

Levure maison de crème de tartre, de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena.

Comment faire un extrait de vanille maison

Extrait de vanille maison

Fabriquer son levain est chose extrêmement simple. L’opération nécessite juste un peu de temps. Quelques minutes tous les jours durant une grande semaine, c’est ainsi que la mag…

comment fabriquer son levain ?

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recette Huiles aromatisées par au fil des jours dans ma cuisine

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Levure chimique maison Pour un pot comme sur la photo : 100g de crème de tartre (en pharmacie ou magasin spécialisé), 50g de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena. Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier. Mettre le mélange dans un pot qui ferme. Conserver dans votre placard. Facile non ? :) Mode d'emploi: 1 càc rase pour 250g de farine. Temps de conservation : 1 an

Levure chimique maison

Levure maison de crème de tartre, de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena.

J'avais envie de tester le vinaigre de miel, mais difficile d'en trouver chez moi alors quand j'ai vu une recette maison dans mon livre

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