Sandy Szczesny

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Glaçage miroir j'ai fait deux glaçages, l'un blanc, l'autre rouge. 80g d'eau 150g de sucre 150g de glucose 100g de lait concentré sucré 9g de gélatine 150g de chocolat blanc 3g de colorant rouge (pour le deuxième glaçage, soit sans colorant, soit avec...

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Tatouage discrer cou

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Cette recette du chef Christophe Michalak est introuvable sur internet ou dans l’un de ses livres. La photo du fantastik « Monsieur Jean Dujas » a simplement été publiée sur Facebook (pour nous faire baver d’envie!) avec la description des différentes couches : biscuit brownie, praliné noisette amandes, crémeux chocolat, chantilly et glaçage Gianduja. Tant pis, je …

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jayrose

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