Le cuajada est un délicieux gâteau espagnol à base de yaourt qui ressemble un peu à une sorte de flan cuit. Il existe nombreuses variantes : au citron, à la vanille à l'orange, au chocolat, ou encore au rhum ou aux fruits confits ou secs (avec des pruneaux...

Le cuajada est un délicieux gâteau espagnol à base de yaourt qui ressemble un peu à une sorte de flan cuit. Il existe nombreuses variantes : au citron, à la vanille à l'orange, au chocolat, ou encore au rhum ou aux fruits confits ou secs (avec des pruneaux...

Crème vanille 3

Petits pots de crème à la vanille très onctueux et très crémeux

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Oeufs au lait

Oeufs au lait - Les p'tits plats d'une bretonne

La recette de ma grand-mère, très simple et très bonne même si les miens n'auront jamais le goût des siens...

Les œufs au lait de ma grand-mère

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La crème catalane est un peu une cousine de la crème brûlée. Les deux se caramélisent au chalumeau au moment du service. Nous retrouvons donc ce côté créme

Crème catalane

Crème brûlée classique

Crème brûlée classique

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