Bread, brioches, viennoiseries

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Aujourd'hui, mercredi, c'est une recette idéale pour le goûter des petits comme des grands. La brioche Butchy, a eu son heure de gloire sur les blogs il y a quelque temps, la recette a pas mal tourné. Je l'ai réalisé plus d'une fois mais jamais mise en...

Brioche buchty

Les navettes, ce sont des mini-pains au lait, très moelleux qu'on peut déguster au petit-déjeuner ou bien pour en faire des mini sandwichs lors d'un apéritif ! Il existe d'autres navettes sous forme de biscuits et parfumées à l'eau de fleur d'oranger,...

Les Navettes

Les Navettes - this translates into shuttle. Kind of a funny name but the bread is delicious!

Pan de leche, tierno y esponjoso: 125g leche 50g azúcar 25g aceite de oliva virgen extra 1 huevo L 1 cucharadita de vainilla liquida 15g levadura fresca 300g harina de fuerza 1 pizca de sal

Pan de leche

milk sugar extra virgin olive oil 1 egg L 1 teaspoon vanilla liquid fresh yeast strong flour 1 pinch of salt

Brioche sans beurre et sans oeuf (de Christophe Michalak)

Cake without butter and egg free (Christophe Michalak) - Pralinette mop

Crumpets (en français) - une recette en français pour des crumpets anglais BUT je connais des copains qui ont adoré en manger à NY ! et en ont ramenés ;-)

A French recipe for English muffins. I'll have to try making them sometime!

Levure chimique maison Pour un pot comme sur la photo : 100g de crème de tartre (en pharmacie ou magasin spécialisé), 50g de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena. Mélanger les 3 ingrédients dans un saladier. Mettre le mélange dans un pot qui ferme. Conserver dans votre placard. Facile non ? :) Mode d'emploi: 1 càc rase pour 250g de farine. Temps de conservation : 1 an

Levure chimique maison

Levure maison de crème de tartre, de bicarbonate de sodium, 50 g de maïzena.

Cómo hacer pan con masa madre. Proporciones y proceso | El Invitado de Invierno

Cómo hacer pan con masa madre. Proporciones y proceso

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Rustic sourdough sandwich loaf / Pan de molde rústico con masa madre | El Invitado de Invierno

Pan de molde rústico con masa madre

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- Faire son pain soi même - Trop bien fait cet article !!! Je vais m'y remettre !

Comment faire son pain maison ? »

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