Marie christine

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L'Ecole Buissonnière: La soupe de lentilles corail potimarron et ses variantes

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Pastéis de nata (petits flans portugais)

A visit to Portugal will have you longing to stay there forever. The people are warm-hearted and welcoming, just like the sunny weather you’ll find there.

ENTREMETS CHOCO / PRALINE / NOISETTES (Biscuit cacao : 2 x 20 g de sucre, 2 œufs, 2 blanc d’œuf, 60 g de poudre d’amandes, 10 g de cacao amer, 30 g de beurre, 40 g de farine) (CROUSTILLANT NOISETTES : 60 g de noisettes, 100 g de chocolat blanc, 45 g de gavottes (choco lait) (CREMEUX PRALINE : 250 g de crème, 4 jaunes d’œufs, 100 g de praliné, 2 c à c de sucre, 2 feuilles de gélatine) (MOUSSE CHOCO : 150 g de chocolat, 300 g de crème, 1,5 feuilles de gélatine)

ENTREMETS CHOCO / PRALINE / NOISETTES (Biscuit cacao : 2 x 20 g de sucre, 2 œufs, 2 blanc d’œuf, 60 g de poudre d’amandes, 10 g de cacao amer, 30 g de beurre, 40 g de farine) (CROUSTILLANT NOISETTES : 60 g de noisettes, 100 g de chocolat blanc, 45 g de gavottes (choco lait) (CREMEUX PRALINE : 250 g de crème, 4 jaunes d’œufs, 100 g de praliné, 2 c à c de sucre, 2 feuilles de gélatine) (MOUSSE CHOCO : 150 g de chocolat, 300 g de crème, 1,5 feuilles de gélatine)

Le matin, je pars relativement tôt de chez moi pour aller au travail. Souvent je déjeune dans le train. J'emmène donc mon "pique-nique/petit déj", pour ça il me faut des petites choses faciles à transporter. C'est donc pour mes petits déj dans le train...

Le matin, je pars relativement tôt de chez moi pour aller au travail. Souvent je déjeune dans le train. J'emmène donc mon "pique-nique/petit déj", pour ça il me faut des petites choses faciles à transporter. C'est donc pour mes petits déj dans le train...

Voici ma recette fétiche, ils sont moelleux, goûteux .... Pour 12/14 petits pains au lait *600 g de farine de blé T55 *310 gr de lait *40 g de sucre ( ou 20gr de sucre de canne + 20gr de sucre vanillé ) *40 g de beurre demi-sel *une pincée de sel *6 g...

Voici ma recette fétiche, ils sont moelleux, goûteux .... Pour 12/14 petits pains au lait *600 g de farine de blé T55 *310 gr de lait *40 g de sucre ( ou 20gr de sucre de canne + 20gr de sucre vanillé ) *40 g de beurre demi-sel *une pincée de sel *6 g...

moutarde, fond de volaille, crême fraîche, pomme de terre, jambon blanc, oignon, eau, vin blanc, comté, morbier

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