Recettes

Collection by Sonia LANDMANN • Last updated 2 weeks ago

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Craquelin au Thermomix

Trop choux ces craquelins gourmands bien parfumés ! Une recette facile pour un rendu épatant ! Produits phares de Saint-Malo, les craquelins sont des biscuits dont la particularité est d’être craquants sous la dent et fondants en bouche. Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer […]

escargot aux chocolats

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11 reviews
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Pour la créme Mettre le lait la farine l'oeuf+le jaune les sucres dans le mixer 7min/90°/vit4 A l'arret faite tourner 5sec/vit9 Mettre la créme dans un saladier la couvrir et laisser refroidir. La pâte levée Mettre le lait la levure dans le 2min/37°/vit2 Ajouter la farine le sucre l'oeuf le beurre et le sel.Mixer 4min/ Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer environ 30 min la pâte doit doubler de volume. Le montage Préchauffer le four a 180° Etaler la pâte…

Gâteau aux Noix & à la crème de Mascarpone

Ou bien en version Italienne, comme dirait mon amie Loredana : "Torta Di Noci Con Crema al Mascarpone". Un beau gâteau moelleux "sans beurre" aux noix avec une légère croûte sur le dessus et une crème que je compte bien refaire avec d'autre dessert tellement elle est délicieuse....viva mascarpone!! Préparez-le en avance et réservez-le au moins 2 heures, il sera meilleur. Je vous propose cette ancienne recette qui nous avait beaucoup plu ! Avec le moule à Génoise 22cm Flexipan Ingrédients…

Le Chinois à la crème pâtissière et aux raisins secs

Sachez que cette recette est l’une de mes plus grandes fiertés ! Je pense même que c’est une de mes recettes préférées à ce jour. J’ai eu peur de la tenter seule mais le défi a été relevé. J’adore les brioches et ce chinois est...

Chinois crème patissière et pépites de chocolat - Mes petites recettes

Creme patissière : 600 ml de lait écrémé 3 œuf 6 cs de sucre 3 cc d’extrait de vanille 60 g de maîzena Faire la crème patissière: Faire chauffer le lait dans une casserole. Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre, la vanille et la maïzena....

Dessert individuel Chocolat Framboise et sa chantilly à la fève de tonka - Mes Douceurs

Dessert individuel Chocolat Framboise et sa chantilly à la fève de tonka - Mes Douceurs

Je vais vous parler de ce dessert individuel chocolat framboise, j'avais envie de réaliser des desserts individuels pour ma famille, le...

Tajine de Canard Légumes et Fruits Secs - Cuisine et Cigares

Madame "Cuisine" : "Encore un délicieux tajine par Monsieur "Cigares" ... Base 4 cuisses de canard 300 g de pommes de terre à chair ferme 200 g de carottes 2 oignons rouges 100 g d’abricots secs 100 g de pruneaux 50 g d’amandes effilées 100 g de mélange...

Petits pains aux raisins

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la crème pâtissière: Mettre le lait, la farine, l'oeuf + le jaune, les sucres dans le bol et mixer 7 min. 90° v.4 A l'arrêt de la minuterie, faites tourner 5 sec. V. 9 Mettre la crème ainsi obtenue dans un saladier, la couvrir et laisser refroidir. Pendant ce temps, faites tremper les raisins dans un bol d'eau environ 1/4 d'heure et bien égoutter. la pâte levée Mettre le lait et la levure dans le, 2 min.30 à 37° V. 2 Ajouter, la farine, le sucre, l'oeuf le beurre et le sel. Mixer 4 min…

Gâteau à la framboise, trop bon ! - "Mes brouillons de cuisine !"

Une recette trouvée sur pinterest ... encore ! Toute simple mais délicieuse ; des copeaux de beurre sont répartis sur le gâteau avant...

Pain aux raisins

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16 reviews
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5 minutes
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Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2 mn / 37° / vitesse 3. Ajouter tous les ingrédients sauf les raisins et pétrir 2 mn / :tmlocked: / :corn: . A la sonnerie, ajouter les raisins et mixer 20 sec / :counterclock: / vitesse 4. Former un boudin avec la pâte et le déposer dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfoncer légèrement les raisins à la surface du pain à l'aide d'un couteau. Mettre au four 30 mn à 60° (th. 2) afin que la pâte lève. A la fin du temps de…

Kougelhopf au thermomix - A table avec doro

J'en ai testé des recettes mais celle ci est ma préférée,elle est extraite du livre "Envie de Desserts" de thermomix: 200 gr de lait 1 cube de levure fraîche (42 gr) 120 gr de beurre 120 gr de sucre (150 gr si vous aimez plus sucré) 2 oeufs moyens...

Pâtes de fruits aux pommes avec Thermomix - Recette Thermomix

pâtes de fruits aux pommes avec Thermomix, une délicieuse confiserie maison obtenue à partir de fruits cuits, facile et simple à faire.

Recette - Chinois | 750g

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36 reviews
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45 minutes
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Un classique aux pépites de chocolat.

Glace menthe fraîche-chocolat au thermomix, Recette Ptitchef

Placer dans le bol le lait et 15 grammes de sucre. Cuire 10 minutes, 90°, vitesse 1 en ôtant le gobelet. - Recette Dessert : Glace menthe fraîche-chocolat au...