desserts

Collection by Héloïse Spychala • Last updated 2 days ago

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Héloïse Spychala

Recette des cookies brownies

Après les brookies , un brownie aux cookies, voici les cookies brownies : des cookies au brownie ! La différence pourrait paraître subti...

Tartelettes Chocolat au lait Noisettes - Dodofairy

Et voici une nouvelle recette de tartelettes chocolat au lait et noisettes, mon association favorite! Les tartelettes se composent d'une pâte sucrée à la poudre de noisette, d'une crème de noisette, de pâte de praliné et d'une ganache au chocolat au...

Gâteau aux pommes et à la noisette torréfiée

Voici une gourmandise aux tonalités automnales! Aujourd'hui je vous propose la recette d' un délicieux gâteau moelleux et croust...

Fraisiers individuels en dôme

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Des fraisiers en portions individuelles

Entremets pomme caramel - Empreinte Sucrée

Cette recette d'entremets pomme caramel est composée d'un sablé breton, d'une chantilly caramel, d'un crémeux caramel et de pommes fondantes.

Dessert de fêtes

Je vous propose aujourd'hui un dessert de fêtes, réalisé recemment pour le dernier Yummy magazine , que vous pouvez aller feuilleter ici et...

TARTE au PRALINÉ CHOCOLAT du Chef CONTICINI

Bonjour! Je reviens avec une DÉLICIEUSE recette, la tarte aux chocolats praliné du Chef Philippe CONTICINI. Il nous avait fait littéralement baver avec ses posts il y a quelques semaines, sur Insta…

Dôme praliné façon Ferrero Rocher ~ Entremets individuels

Depuis le temps que je vous la promets cette recette ! Les dômes entremets façon Ferrero Rochers :) Des desserts individuels au praliné r...

Couronne de Noël à la pistache > Recette

La recette de ma couronne de Noël à la pistache. 22 décembre 2015. Marre des bûches, envie d'autre chose. Alors hop, une jolie couronne de sapin imitée par un fondant à la pistache, en fiche recette imprimable. Une pure gourmandise !

Classique revisité : le Paris Brest se transforme en Paris d'amis

Fin octobre 2017, j'ai eu la chance de participer au Défi Pâtissier organisé par Christophe Roussel à La Baule. Une expérience génialissime qui m'a permise de créer une recette outrageusement gourmande. Si vous êtes prêts pour ça, venez donc voir par ici ;-)

Entremets façon noisette de Cedric Grolet

Pour ce dessert je me suis inspirée de la fameuse noisette du pâtissier Cédric Grolet , je ne sais pas si vous le connaissez , il fait des desserts fabuleux souvent avec un coeur coulant ou aux fruits , c'est un délice . J'ai un peu simplifié sa recette et j'ai retiré le caramel pour qu'il soit plus simple à faire . Elle se compose d'une mousse très délicate parfumée à la noisette , légère et à peine sucrée , un régal et d'un coeur de praliné et d'une base moelleuse de biscuit à la noisette…

TARTELETTES FRAISE PISTACHE

Le blog pâtisserie de Céline - Les Yeux Grognons

Fraisiers individuels en dôme

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Des fraisiers en portions individuelles

La recette fondante de tarte tatin par Conticini

Mais par où commencer ???? Je crois que je vais décerner l’oscar de la tarte la plus difficile qui m’ait été donnée de réaliser… Non pas par son visuel, mais par la pression de devoir réussir parfaitement un classique de la pâtisserie française, et pour une avertie de la tarte tatin ! Mais avant, petit…

Tarte aux pommes de Sasha

Voici la tarte que j'ai certainement dû faire une cinquantaine de fois (bon, pas pour moi hein, je les confectionnais pour ma micro-pâtisserie), elle avait beaucoup de succès et j'avoue que donner sa recette c'est comme donner mon bébé, je l'ai beaucoup...