J’avais vu cette façon d’associer deux magrets pour en faire un rôti dans un magazine il y a quelques temps et j’avais trouvé l’idée géniale. Je me l’étais gardée dans le coin de ma tête, tout en imaginant une marinade à ma façon. Ultra simple, rapide,...

Les textes et photographies ne sont pas libres de droit ...

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moules, noix de pétoncle, queue, noix de saint-jacques, vin blanc sec, noilly prat, crème fraîche, échalote, huile d'olive, maïzena, poivre, sel, piment d'Espelette

Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de veau de 1 kg environ -Une vingtaine de morilles -8 pommes de terre nouvelles -200 g de fèves prêtes à cuire -2 gousses d’ail -1 échalote -10 cl de vin blanc sec -20 g de beurre...

Comment on fait ? On mélange du beurre pommade avec de l’ail haché, et on l’étale sur toute la surface d’une pâte feuilletée rectangulaire, disposée sur une plaque de cuisson. On découpe la pâte en bandes de 1,5 cm de largeur, et on les torsade délicatement. On saupoudre de parmesan râpé, et on...

Un mijoté comme je les aime ! J’ai souhaité marier les abricots secs, le pain d’épices et le miel pour un plat en sauce sirupeuse sucré/salé. Je me suis inspiré de la carbonade et de différent tajine que j’ai pu tester. Cette recette demande peu de préparation et d’ingrédients pour un résultat gourmand.

cidre, jus de pomme, cannelle, étoile de badiane, clou de girofle, pomme, miel

J'espère que vous avez tous passé un très joyeux Noël et que vous avez été gâté. Dans les billets qui vont suivre, je vais vous donner les...

() Cette recette de pintade sauce suprême fait partie de ces plats que l’on se transmet entre ami(e)s et dont on est certain qu’ils plairont à tout le monde. Avec cette recette, votre pintade resterasuite de la recette...

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas publié de recettes apéritives. Alors me revoilà avec une petite merveille préparée pour Pâques et qui va, je peux vous l'assurer, se retrouver assez souvent sur ma table. Une délicieuse trouvaille...

Récupérez vos vieilles boules de Noël pour fabriquez de magnifiques centre de table pour Noël!

Une idée d'accompagnement simple et rapide : les frites patate douce au four. Pour changer des classiques et se régaler !

Découvrez notre recette facile et rapide de Cassolette de Saint-Jacques et crevettes sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Pour un plat gourmand, voici une recette de pintade aux pommes de terre grenaille, girolles et sauge. Vous allez vous régaler.