Une petite envie de gaufres salées alors profitons-en pour sortir l'appareil à gaufres! Une recette que je fais de temps en temps et que tout le monde apprécie à la maison, petits et grands. Je me suis rendue compte en cherchant et fouillant dans mon...

Recette de tartare de boeuf classique de Ricardo. Recette rapide d'entrée à la viande crue, cuisine du monde. Dans un bol, mélanger la vinaigrette, le boeuf haché, l'échalote, le jaune d'oeuf et le persil.

baguette, beurre salé, ail, persil

Les recettes de gratin de pommes de terre font partie intégrante de la tradition de la gastronomie française. Ces plats gourmands et appréciés par tous permettent d’associer avec la pomme de terre bon nombre de viandes ou de produits régionaux comme le fromage par exemple. De plus, la pomme de terre présente des avantages non négligeables. C’est tout d’abord l’un des aliments de base les moins chers ce qui permet de pouvoir réaliser des plats familiaux tout en gardant un budget équilibré. La…

Une recette toute simple et tellement bonne. Bon c’est pas super sexy comme plat mais c’est pas grave. Ingrédients pour 2 personnes: 1 verre de lentilles 1 carotte 2 oignons 300…

Recette de Ricardo de tartare de saumon (le meilleur)

Boulettes de viande à la suédoise (Battle Food #37)

Recette de Ricardo de ratatouille

J'avais de la visite hier midi et l'on m'avait demandé des knepfle avec des lardons... Je n'en avais jamais réalisés auparavant, et c'est peut être avec regret car c'est facile... Ma maman les faisait lorsque l'on réchauffait de la choucroute... Autrement...

Dès que nous revenions de vacances de chez mes grands-parents dans la Creuse, mes parents achetaient le matin même un pâté au pommes de terre que nous dégustions aussitôt rentrés pour le repas du midi. Jusque-là, je n’avais jamais pensé à en faire moi-même. C’est pourtant si simple. Cette odeur qui émane du four est identique à celle de mes souvenirs. Quel bonheur !

Un peu des pâtes, un peu des gnocchi, un peu des quenelles… Voilà comment nous pourrions nommer ce plat familial alsacien très facile à réaliser puisque les ingrédients de base nécessaires so