Boucherie / terrines

Collection by Steph Jessel

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Steph Jessel
Pie in crust: puff pastry, duck aiguillettes, duck meat like fillet, veal meat (shoulder), smoked bacon. Pureed Food Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Pate En Croute Recipe, Veal Meat, Cuisine Diverse, Quiches, Smoked Bacon, French Food

Pâté en croûte - Péché de gourmandise

Ce pâté est moins traditionnel que les classiques pâtés en croûte puisque fait avec une pâte feuilletée mais je peux vous assurer qu'il est...

pâté de canard truffé au foie gras - duck pâté stuffed with foie gras Mousse, Masterchef Recipes, Charcuterie Cheese, Food Science, Sausage Recipes, Gourmet Recipes, Love Food, Catering, Starters

Pâté de canard truffé au foie gras pour 4 personnes - Recettes Elle à Table

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12 reviews
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Découvrez la préparation de la recette "Pâté de canard truffé au foie gras" : La veille, mettez à macérer le foie gras dénervé avec le porto, salez légèrement, poivrez. Filmez. Le lendemain, faites revenir les échalotes épluchées et hachées dans un peu de graisse de canard. Déglacez et flambez...

Recette Terrine de sanglier Foie Gras, Charcuterie, Entrees, Nutrition, Beef, Cooking, Recipes, Food, Sent Bon

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Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère: Recette de terrine de porc maison, à l'ancienne parfumée à la sauge Foie Gras, Charcuterie, Entrees, Buffet, Comme, Appetizers, Menu, Traditional, Cooking

Recette de terrine de porc maison, à l'ancienne parfumée à la sauge

Blog de cuisine traditionnelle, recettes d'antan, un repère pour la cuisine de fête ; de bons plats faits maison, comme mamie.

Terrine de campagne (recette du boucher) Charcuterie, French Food, Bon Appetit, Entrees, Meal Planning, Food To Make, Healthy Recipes, Diet, Meals

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Premier pâté en croute home made! Fait a 4 mains avec Catherine. Extra, recette Saveurs Hâcher ensemble au hachoir 1 magret en aiguillettes macerées ds porto epices sel pouvre, 300g veau haché 200g lard gros du boucher 1 cuisse canard desossée 4 echalotes doréesnoisettes 1 pâte feuilletée picard. Cuire 1h a 170 degrés. Lard, Saveur, Steak, Food Chopper, Meat Store, Food Porn, Recipe, Steaks, Beef

Premier pâté en croute home made! Fait a 4 mains avec Catherine. Extra, recette Saveurs Hâcher ensemble au hachoir 1 magret en aiguillettes macerées ds porto epices sel pouvre, 300g veau haché 200g lard gros du boucher 1 cuisse canard desossée 4 echalotes doréesnoisettes 1 pâte feuilletée picard. Cuire 1h a 170 degrés.