Sylviane ABAUZIT

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Coque craquée, meringue trop liquide … Arrêtons le massacre ! Avec les conseils de Mercotte, les macarons ratés ne seront plus qu’un vilain souvenir.

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Les ganaches montées sont à mi-chemin entre la chantilly et la ganache. Elles sont à la fois très légères en bouche mais avec une bonne tenue pour pouvoir

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Au menu de Crescendoll, ce soir... De la ganache de Salidou, alias de la ganache de caramel au beurre salé ! Ouuuh lalaaa...

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