Le seitan maison est très simple à faire, le plus long c'est la cuisson (45 minutes). Consommé depuis 2000 ans en Asie, son ingrédient de base est le gluten

Le seitan maison est très simple à faire, le plus long c'est la cuisson (45 minutes). Consommé depuis 2000 ans en Asie, son ingrédient de base est le gluten

Découvrez nos 9 idées recettes de hamburger sans viande; au quinoa, aux betteraves, au thon, à l'avoine, etc.

Je n’arrive pas à croire que Noël est dans un peu plus d’un mois. Les enfants se réjouissent car sont vraiment fatigués et moi aussi ! Je n’ai pas encore trop la tête dans les menus de fête, même si la recette d’aujourd’hui pourrait se révéler bien utile. J’ai préparé un rôti de seitan, qui aromatisé avec des ingrédients nobles (des cèpes ou des morilles par exemple) et enroulé dans une jolie croûte avec des décorations, pourrait être un superbe plat principal. C’est une recette que j’aime…

CHORIZO DE SEITAN VEGAN

Aaaaaah le seitan… Quête du graal en version « je t’aime moi non plus »… :-D J’ai testé toutes les recettes que j’ai trouvées sans obtenir la tex…

Réalisez ce succulant magret de seitan, une merveilleuse façon de remplacer le canard et de se régaler pour les fêtes ou pour recevoir. #vegan #viandevegan

Il a y toujours eu des choses qui m'intriguaient dans l'alimentation végétarienne. Surtout dans les substituts de la viande, genre le tofu, le seitan et autres termes barbares. Et puis j

Le seitan est un peu la viande du végétarien ! Riche en protéines, 100 g de cet aliment à base de farine de blé en contiennent environ 75 g.

Bien qu'on le trouve facilement en magasin bio, je te partage aujourd'hui la recette de mon seitan fait maison, un simili-carné bien connu en veggie cuisine

Remplacez la viande de porc par du seitan fait maison et réalisez votre « porc » au caramel vegan ! Une délicieuse recette sans matière animale, un plat savoureux et gourmand. Le porc au caramel revisité par Lloyd Lang est

Ma recette de seitan au bouillon d'algue kombu. Une fois grillé la sensation est délicieuse : croustillant à l'extérieur, fondant à l'intérieur.

Cette année, j’avais envie de vous préparer une petite compilation des recettes végétariennes à véganes les plus alléchantes. Habitués, vous savez que sur mon blog, le mot d’ordre est à…

Recette Plat Gratin de quinoa et poireaux, Recette Ptitchef

1°) préparez votre seitan, avec gluten 6 grosses cuillères environ, 2 cs de levure maltée, 2 cs de farine de riz complet, 1 cs de...

Seitan bourguignon vegan

Niveau : pas bien compliqué ! Si la vidéo va trop vite, pas de panique, la recette détaillée est sur le blog : https://cuisineveganepourdebutant.com/2016/10/...

Par quoi remplacer la viande quand on a décidé de ne plus en manger ? Tofu, légumineuses... on connaît ! Et le seitan, vous y avez pensé ? Si vous avez opté pour un régime végétarien ou vegan, vous avez vous aussi droit à des plats comme les pâtes bolognaises ou les brochettes... Oui oui ! Voici 4 recettes avec du seitan.

Pour tous ceux qui cherchent des recettes végétariennes pour ajouter de la variété à leur régime alimentaire, on propose une idée délicieuse- le seitan!

faire un roti de seitan* , le faire revenir sur toutes les faces dans une cocotte ou un faitout, mettre des oignons et des échalotes ainsi...

Les plats mijotés comme la blanquette de seitan sont des grands classiques. Pourquoi ne pas prendre le temps d'en préparer un, avec un bon seitan maison?

Cette sauce c'est la révélation du jour, elle est collante, savoureuse et bien parfumée. Servies avec ces boulettes c'est la combinaison idéale.