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Tapenade. En accord avec la recette proposée mais la variante sans anchois est tout aussi "authentique" dans l'histoire de la gastronomie provençale.

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Tapenade aux olives vertes

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Pistounade {Apéro à tartiner} : olives vertes, ail, basilic, citron, poudre d'amandes, huile d'olives. Avec un bon pain aux céréales...

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Tapenade aux figues. A essayer !

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Rillettes de tomates séchées aux olives noires

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Rillettes de jambon

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Préparation : Mélanger la levure avec la farine, le sucre, le beurre demi-sel ramolli Ajouter ensuite les jaunes d’œufs ,le lait et la vanille Monter les blancs en neige Les incorporer délicatement au mélange déjà réalisé, puis Verser la pâte dans un moule beurré et cuire à 170

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