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Voici mon premier chinois fait au thermomix, on peut biensûr l'adapter sans thermomix. Nous nous sommes régalés, un succès ! 500 g de farine / 1 oeuf / 20 g de levure fraîche / 1 cc de sel / 200 g de lait / 80 g de margarine / 80 g de sucre / raisins...

Voici mon premier chinois fait au thermomix, on peut biensûr l'adapter sans…

La Fée Stéphanie: Qui l'eût cru? Un chinois vegan aux pépites de chocolat, crème pâtissière sans oeuf, ni lait

La Fée Stéphanie: Qui l'eût cru? Un chinois vegan aux pépites de chocolat, crème pâtissière sans oeuf, ni lait

TARTE TROPEZIENNE (Pour 8 P - BRIOCHE : 250 g de farine, 25 g de sucre, 3 g de sel, 10 g de levure fraîche, 110 g de lait; 50 g d’œuf entier, 1 c à s d’arôme de fleur d'oranger, 50 g de beurre mou, 1 œuf pour la dorure, sucre en grains et sucre glace) (CREME MOUSSELINE : 400 g de lait, 1 gousse de vanille, 48 g de jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 40 g de maïzena, 140 g de beurre pommade) (CREME TROPEZIENNE : la crème mousseline + 150 g de crème chantilly)

TARTE TROPEZIENNE (Pour 8 P - BRIOCHE : 250 g de farine, 25 g de sucre, 3 g de sel, 10 g de levure fraîche, 110 g de lait; 50 g d’œuf entier, 1 c à s d’arôme de fleur d'oranger, 50 g de beurre mou, 1 œuf pour la dorure, sucre en grains et sucre glace) (CREME MOUSSELINE : 400 g de lait, 1 gousse de vanille, 48 g de jaunes d’œufs, 100 g de sucre, 40 g de maïzena, 140 g de beurre pommade) (CREME TROPEZIENNE : la crème mousseline + 150 g de crème chantilly)

Pour commencer la semaine, voici la recette d'une brioche particulièrement moelleuse et gourmande, à essayer absolument! 20 min de préparation et 2 h de repos au total 350g de farine 1 jaune d'oeuf une pincée de sel 20g de levure fraiche 90g de beurre...

Pour commencer la semaine, voici la recette d'une brioche particulièrement moelleuse et gourmande, à essayer absolument! 20 min de préparation et 2 h de repos au total 350g de farine 1 jaune d'oeuf une pincée de sel 20g de levure fraiche 90g de beurre...

MOUNA ORANAISE DE PAQUES (Pour 6 P : 1 kg de farine, 40 g de levure fraîche, 1 pincée de sel, 5 œufs, 250 g de beurre, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, le jus de l'orange, 1 c à s de grains d'anis, 250 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, sucre en grains)

MOUNA ORANAISE DE PAQUES (Pour 6 P : 1 kg de farine, 40 g de levure fraîche, 1 pincée de sel, 5 œufs, 250 g de beurre, 1 zeste de citron, 1 zeste d'orange, le jus de l'orange, 1 c à s de grains d'anis, 250 g de sucre, 1 jaune d'oeuf, sucre en grains)

Si vous me suivez sur les différents réseaux (liens juste à droite) vous n'êtes pas sans savoir que j'ai réalisé une brioche dimanche. Je l'ai enfourné et ce sont les filles qui l'ont sorti du four car je devais m'improviser caméraman chez ma cousine...

Si vous me suivez sur les différents réseaux (liens juste à droite) vous n'êtes pas sans savoir que j'ai réalisé une brioche dimanche. Je l'ai enfourné et ce sont les filles qui l'ont sorti du four car je devais m'improviser caméraman chez ma cousine...

BRIOCHE BOULDOUK (farine, sucre d'érable ou sucre roux, levure fraîche, lait, beurre, oeuf, sel) Garniture : beurre + sucre d'érable

Haven't got the chance to try baking brioche, since I have a low-tolerance on dairy products, but this one looks irresistibly good.