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Il n'y pas que les tartes et les quiches pour un repas express. J'aime varier les feuilletés en variant non seulement les garnitures mais...

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CRAQUELIN FEUILLETE (Pour 8 pièces : 450 g de farine T55, 18 g de levure fraîche, 1 c à c de sel, 60 g de sucre, 260 g de lait, 15 g de beurre, 150 g de beurre de tourage à température ambiante pour le feuilletage ou à défaut du Beurre Charentes Poitou grand fermage) (FINITION : 50 g de sucre, 2 c à s d'eau)

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Pâte sablée : la meilleure recette

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