Virginie Mercier

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Moelleux à la raclette

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Ingrédients: - 8 à 10 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 3 à 4 filets de poulet en petits morceaux - Huile d’olive - Sel et poivre - Une pincée noix de muscade - 3 œufs -25cl crème fraiche liquide -2 c à s de persil ciselé (facultatif) -4 portions de fromage (type vache qui rit ou autre)

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