Pour 4 personnes 30 gr de crevettes décortiquées 30 gr de porc laqué 30 gr de filet de poulet 30 gr de blanc de seiche 4 têtes de champignons chinois 4 feuilles de chou chinois Pousses de bambou Gingembre 150 gr de nouilles aux oeufs 1 demi-bol de bouillon de poule Sel, poivre, sucre, huile, huile de sésame, maïzena