YANNICK LE

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YANNICK LE
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Tarte poire aux éclats de nougats 2

Tarte poire aux éclats de nougats 2

L’hiver dernier il y a eu une recette qui a fait le tour des chaumières. Pour ceux qui suivent l’actualité de la blogosphère culinaire, c’est celle de la butternut farcie au chèvre de Létitia aka Piment Oiseau. Je m’en souviens comme si c’était hier de...

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GALETTE DES ROIS de Cyril Lignac (Pour 4 P : CREME PATISSIERE : 25 cl de lait, 1 gousse de vanille, 2 oeufs, 50 g de sucre, 20 g de maïzena) (CREME D'AMANDES : 125 g de poudre d'amandes, 100 g de sucre, 125 g de beurre, 3 jaunes d'oeufs)

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Velouté de chou fleur et chorizo --- Pour 4 bols : 30 g de beurre 1 oignon 1 gousse d'ail 700 g de chou fleur 80 cl de lait 1 marmite et demi de Marmite de bouillon de légumes Knorr 80 g de dès de chorizo Cacahuètes Persil Sel et poivre du moulin

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