Un dessert qui en jette, vous passez pour un pro de la pâtisserie… alors que c’est tout bête! Cet entremets ne demande presque pas de cuisson, il faut juste maîtriser la crème anglaise …

Entremets brownie, croustillant spéculoos et mousse vanille

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel

Entremets Le Breton Palet breton, pommes, caramel - A tester

Le tiramisu citron et Limoncello ! Une recette fraîche, originale et vraiment délicieuse :)

Tiramisu au citron

Le tiramisu citron et Limoncello ! Une recette fraîche, originale et vraiment délicieuse :)

Entremets mousse vanille insert framboises

Entremets mousse vanille insert framboises

TARTE FRAMBOISES / CREME BRULEE (PATE : 110g de farine, 65g de beurre, 25g d'œuf, 42g de sucre glace, 30g de poudre d'amande) (CREME AMANDE : 50g de poudre d'amande, 50g de sucre, 50g de beurre, 50g d'œuf, 25g de crème) (CREME BRULEE : 300g de crème, 60g de jaune d'œuf, 35g de cassonade, 1,8g de pectine X58 ou de pectine NH, 1 gousse de vanille) (CONFIT FRAMBOISES : 250g de framboises, 25g de sucre, 2,5g de pectine NH)

TARTE FRAMBOISES / CREME BRULEE (PATE : 110g de farine, 65g de beurre, 25g d'œuf, 42g de sucre glace, 30g de poudre d'amande) (CREME AMANDE : 50g de poudre d'amande, 50g de sucre, 50g de beurre, 50g d'œuf, 25g de crème) (CREME BRULEE : 300g de crème, 60g de jaune d'œuf, 35g de cassonade, 1,8g de pectine X58 ou de pectine NH, 1 gousse de vanille) (CONFIT FRAMBOISES : 250g de framboises, 25g de sucre, 2,5g de pectine NH)

Entremets composé d'un biscuit moelleux aux amandes, d'un croustillant au praliné, d'une crème de citron onctueuse et d'une ganache montée au chocolat blanc et à la pâte de noisettes. Il a été réalisé dans le moule Luna de la marque Silikomart.

Entremets composé d'un biscuit moelleux aux amandes, d'un croustillant au praliné, d'une crème de citron onctueuse et d'une ganache montée au chocolat blanc et à la pâte de noisettes. Il a été réalisé dans le moule Luna de la marque Silikomart.

Une recette irrésistible, originale, pour tous les jours et pour tous les goûts !

La route du Rhum

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PERLE et RUBIS Plus

PERLE et RUBIS - La petite popotte de patoche !

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Entremet salidou, mousse au caramel et pommes poêlées - Dans la cuisine d'Audinette

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Légèreté pistaches framboises - Mille et une saveurs

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c'est pas d'la tarte ! ~ Tiramisu citron limoncello

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