Soupes

Cette soupe crue aux carottes, noix de cajou, coriandre et gingembre m'accompagne depuis le mois dernier et je ne m'en lasse toujours pas. Facile et rapide à réaliser, elle ne nécessite aucune cuisson et peut se déguster chaude ou froide, en fonction de la météo et des envies personnelles.

Évasion savoureuse en Chine... La soupe Sechuan (ou Szechuan) est une soupe classique chinoise, et comme son nom l'indique, elle est originaire du Cette soupe chinoise au poulet est super appétissante, on y retrouve toutes les saveurs de l'Asie harmonieusement combinées.

Recette de Ricardo de soupe aux lentilles et aux poivrons rouges

Comme c'est bon la soupe de pois cassés, et ce n'est pas cette recette façon paysane avec des lardons et les petits morceaux de légumes entiers qui me fera dire le contraire. C'est la soupe du moment à la maison, en général je mixe les soupes jusqu'à...

Pho vietnamien : bouillon de bœuf, nouilles de riz, herbes fraiches et boulettes de bœuf (concours de recettes Ariaké). Je suis une grande romantique curieuse qui a besoin de connaitre les histoires qui se cachent derrière les marques. Certaines ressemblent à des légendes, d’autres ont un goût plus business. Avec...

Découvrez la préparation de la recette "Soupe aux herbes" : Epluchez l’oignon, l’ail et le gingembre et hachez-les.Epépinez le piment et coupez-le en petits morceaux.Lavez la courgette et les tomates et coupez-les en dés.Ciselez les herbes en retirant les tiges.Dans une casserole, faites...

On se réchauffe avec cette recette joliment colorée !

Noël, pour tous les goûts!

Vous cherchez des idées de recettes pour la Fêtes des Mères ? Ricardo Cuisine vous offre une variété de bonnes recettes qui épatera les mamans.

Un délicieux velouté aux saveurs des légumes oubliés. Dans une casserole, faire chauffer une noix de beurre. Y faire revenir l’oignon et le topinambour pendant 1 à 2 minutes sur feux doux. Mouiller avec le bouillon de légumes (recouvrir) et laisser mijoter pendant environ 15 minutes sur feux doux, pour que le topinambour soit cuit (piquer au...

Une soupe de laitue savoureuse et légère en deux versions: traditionnelle rustique et réactualisée en velouté.

Recette de Soupe de poireaux au Boursin®. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Découvrez la préparation de la recette "Velouté de petits pois au citron" : Dans une sauteuse, faites revenir 3 mn sans coloration, dans 1 noix de beurre et 1 c. à soupe d’huile neutre, 1 échalote épluchée et hachée et le zeste de 1 citron bio. Quand l’échalote est translucide, ajoutez 450 g de...

Une jolie botte de cresson sur les étals de mon petit magasin bio. Dur de résister... ça fait bien longtemps que je n'en ai plus...

De temps en temps , je jette un coup d’œil dans le carnet où s’entassent les diverses recettes repérées dans les livres ou sur le net ; elles sont nombreuses, et le temps me manque malheureusement pour toutes les tester !C’est ainsi que j’ai retrouvé cette recette de soupe, dénichée sur le blog de Manuella Aux fourneaux, recette qu’elle a elle-même trouvée chez La cuisine gourmande de Carmencita . J’adore me promener sur le blog de Manuella , à la mise en page très lumineuse ; elle propose…

Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe de haricots blancs sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.